El curs de processos bioquímics ens obre el món de les fermentacions, les eines biotecnològiques emprades així com els defectes del vi, origen i actuacions per evitar-los.
- Durada del curs: 99 hores
- Temporització: segon semestre (de febrer a juny)
- Modalitat: una sessió online setmanal i sis sessions presencials
- Horari online: a determinar
- Horari presencials: Divendres de 15h a 19h i dissabtes de 9h a 13h
- Lloc: Aula ESVICC situada al celler cooperatiu d’Artés
- Preu: 558€
- Inscripcions: a través del formulari
* Imprescindible tenir coneixements avançats de vinificacions o haver cursat el curs de Vinificacions
