CFGS Vitivinicultura

Cicle Formatiu de Grau Superior

Vitivinicultura

Aquests estudis capaciten per organitzar, programar i supervisar la producció vitícola i les operacions d’elaboració, estabilització i envasat de vins i derivats, aplicant els plans de producció, qualitat, seguretat alimentària, prevenció de riscos laborals i protecció ambiental, d’acord amb la legislació vigent.

Relació de Mòduls Formatius/Hores i Modalitat

MÒDUL FORMATIU	HORES LECTIVES	*HORES PRÀCTIQUES	MODALITAT
0077 Viticultura	132	66	semipresencial
0078 Vinificacions	132	99	semipresencial
0084 Comercialització i logística en la indústria alimentària	66	33	semipresencial
0079 Processos Bioquímics	99		a distància
0081 Anàlisi Enològica	99	53	semipresencial
0085 Legislació Vitivinícola i Seguretat Alimentària	66	33	semipresencial
0080 Estabilització, criança i envasament	99	99	semipresencial
0082 Indústries Derivades	66	33	semipresencial
0083 Tast i cultura	66	33	semipresencial
0086 Gestió de qualitat i ambiental en la indústria alimentària	66	66	semipresencial
1713 Projecte Intermodular	198		a distància
1665 Digitalització aplicada als sectors productius	33		a distància
1708 Sostenibilitat aplicada al sistema productiu	33		a distància
1709 Itinerari personal per a l’ocupabilitat I	99		a distància
1710 Itinerari personal per a l’ocupabilitat II	66		a distància
Mòdul Professional Optatiu	99		a distància
0179 Anglès Professional	66		a distància
Tutoria			a distància

*Les hores de pràctiques que apareixen en el quadre anterior son una repartició de les hores de pràctiques totals (515h.).

**Es realitzarà un seguiment online durant el curs.

Com hi puc accedir?

Poden accedir al Cicle Formatiu de Grau Mitjà d’Olis i Vins les persones que compleixen algun dels requisits següents:

Tenir el títol de Batxillerat o equivalent.
Tenir un títol per accedir a un cicle formatiu de grau superior.
Tenir altres estudis equivalents a efectes acadèmics.
Haver superat la prova d’accés a la universitat per a més grans de 25 anys.
Haver superat el segon curs del batxillerat unificat i polivalent (BUP).

Sortides professionals

La superació d’aquest cicle formatiu permet accedir al món laboral com a:

Tècnic o tècnica vitivinícola;
Encarregat i encarregada de procés de destil·lació i rectificació;
Encarregat i encarregada de recepció de mostos frescos i sulfitació;
Supervisor o supervisora de columnes de destil·lació i concentració;
Tècnic o tècnica en anàlisi sensorial.
Encarregat o encarregada de la línia d’envasament de destil·lats, concentrat i vinagres;
Encarregat i encarregada de l’envelliment i la criança del destil·lats i vinagres;

Sortides Acadèmiques

Amb aquests estudis s’obté el títol de tècnic/a de grau superior de vitivinicultura. La superació d’aquests estudis permet accedir:

Qualsevol altre cicle formatiu de grau superior, en les condicions d’admissió que s’estableixin.
Als ensenyaments conduents als títols universitaris de grau en les condicions que s’estableixin.